导报讯（记者 查小丽 石程 罗纳 吴长科）小茶叶振兴乡村经济，大赛事赋能品牌出圈。11月14日，备受厦门茶界可贵标同安区“峻岭红”茶王赛在同安区莲花镇火热开赛。茶香氤氲，溢满“峻岭红”。

14日上昼，来自同安区和莲花镇的各级指点专程来到茶王赛评茶现场调研，并对若何进一步作念大作念强同安区茶叶经济和茶文化发展作念出了具体率领。同安区的参赛茶企、茶商和茶农也纷繁赶来围不雅比赛，共襄盛事。

从1999年同安莲花峻岭茶首届赛茶会到2007年同安莲花峻岭茶第二届茶赛事，再到2024年同安区“峻岭红”茶王赛，同安区茶王赛一直备受行业存眷，每一届茶叶赛事的收效举办齐为提振当地茶产业的信心和茶品牌的口碑传播提供助力。本届赛事不仅是对同安区茶行业制茶武艺的大比拼，更为好茶叶的出炉搭建了一个“破圈”展示的大舞台。

据悉，本届茶王赛主理方觉得收到了幽香型铁不雅音、毛蟹、单枞等上百份参赛茶样。赛事分为幽香型铁不雅音、毛蟹、单枞3个系列的评审打分，每个系列评出金奖1名、银奖2名、铜奖3名，优质奖多少名。

本届大赛尽头邀请了来自寰宇各地的泰斗大众担任审评，确保赛事公道、公正、公开。审评大众团成员有：国务院稀奇津贴大众、农业农村部茶叶率领组大众、福建省当代茶产业工夫体系首席大众、二级扩充筹议员岑岭，食物专科高等工程师、中国制茶巨匠、国度一级评茶师林松洲，安溪铁不雅音制茶工艺巨匠、国度一级评茶师、安溪铁不雅音评委库评委周东文，福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）教学、博士生导师郭玉琼，福建省茶叶质料检测与工夫扩充中心质料专科工程师、国度一级评茶师董丽清。

审评大众团队严格审评，从外形、汤色、香气、味谈、叶底5大维度，对各个茶样严格筛选、优中选优，可以过任何一款好茶。

历程厉害的角逐，箝制14日，审评大众团队已完成毛蟹和幽香型铁不雅音两大类茶样的审评。这两大类茶样的金奖获取者别离是潸潸利源有限公司选送的毛蟹和厦门武岭失业农庄有限公司选送的幽香型铁不雅音。同期，审评大众团队还评出了毛蟹银奖2名、铜奖3名、优质奖10名；幽香型铁不雅音银奖2名、铜奖3名、优质奖5名。单枞的评比，则安排在17日上昼举行。主理方将在单枞评比末端后，立地在军营村峻岭初心折务馆广场举行三大类获奖茶样受奖仪式。

本次举止由福建日报社（报业集团）、厦门市农业农村局、中共同安区委宣传部、福建省茶叶学会率领，同安区农业农村和水利局、同安区莲花镇东谈主民政府、海峡导报社主理，厦门海峡导报发展有限公司扩充，厦门峻岭红产业运营有限公司、厦门市同安区恒利茶叶有限公司协办。

寄 语

同安区莲花镇党委副秘书陈德杰

作念好“茶著述”赋能乡村振兴

斗茶赛事不仅仅武艺水平的试比高，更见证着武艺的代代传承。

莲花镇曾在1999年和2007年别离举办过茶王赛，本年咱们延续传统，再次举办2024同安区“峻岭红”茶王赛，等于思在此基础上将同安区的茶叶品性作念进一步的进步和促进。

手脚同安乃至扫数这个词厦门的茶叶主产区，莲花镇触及峻岭9个村，有1500亩茶园，茶叶品性优良，但“茶叶养在山中无东谈主知”。莲花镇的毛蟹、幽香型铁不雅音和单枞等茶品类的影响力在商场上还不够大，但愿通过这次“峻岭红”茶王赛好像进一步进步茶叶的影响力，并促进峻岭茶叶的销售。

莲花镇的茶品类大多以毛蟹、铁不雅音、单枞为主，但茶叶品性、制茶工艺和同类高品性茶还有一定的差距。连年来，咱们冷落引进茶叶新品种，当今新品种的栽种面积越过了10%，主要汇集在军营、白交祠、西坑、小坪等村。工夫更正、互助的发展新模式，也有用地进步了茶叶的产量。军营村和白交祠村领先对单枞进行了校正，提高了茶农的收入。通过这两个村的示范作用，进一步带动茶农在茶叶校正上进一步配合，鼓励峻岭村的茶产业增收。

同期，同安区尽头是莲花镇领有丰富的旅游资源，咱们也在鼓励不雅光茶园的引进服务，将茶叶栽种与不雅光采摘等体验式茶文化游荟萃起来，带动峻岭村的旅游业发展，放纵拓展茶叶附加值。

大众点评

岑岭（国务院稀奇津贴大众、农业农村部茶叶率领组大众、福建省当代茶产业工夫体系首席大众、二级扩充筹议员）：

尝试工艺改进突显毛蟹特质

本届同安“峻岭红”茶王赛举座茶样品性亮点凸起，质料极端好，获奖茶样代表着同安区茶叶制作武艺的前沿水平，毛蟹和铁不雅音的茶叶特质也很昭着。

从当今整合茶行业的商场来看，产大于销，结构性产能弥散很显豁。在这种配景下，要思解围一定要打造出属于我方特质茶叶。

莲花镇的幽香型铁不雅音品性从全省来看，一经可以达到中上游泳准。毛蟹的香气怡东谈主，令东谈主感到愉悦，好的样品带有浅浅的甜香感和栀子花香。省内其他茶叶产区用毛蟹这个品种加工其他茶类，比如红茶用毛蟹作念，极端有特质。将来，莲花镇的毛蟹可以进一步加强这一地点的研发探索和加工武艺的进步，让它突显特质。期待莲花镇能走出一条属于我方茶叶经济发展谈路。

郭玉琼（福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）教学、博士生导师）：

以茶王赛为平台鼓励茶产业高质料发展

通过预赛、复赛和决赛的评比，感受到莲花镇举座送样品性是比拟好的，好像代表同安区茶叶品性的特征。毛蟹的香型很清纯，幽香型铁不雅音的音韵、香气的馥郁进度、味谈的清鲜醇爽以及耐泡浓度齐很可以。“峻岭红”茶王赛为促进茶农、茶企之间的换取提供了很好的平台，通过这种换取好像让他们互相促进、换取鉴戒、共同高出，加工出更多更好知足商场需求的产物，为同安区的茶产业高质料发展起到很好的鼓励作用。

林松洲（食物专科高等工程师、中国制茶巨匠、国度一级评茶师）：

形好意思香高味醇品正茶样品性高

茶叶是乡村振兴的一个极端抨击捏手，茶王赛是在茶叶产业里极端抨击的宣传技能。海峡导报举办的同安区“峻岭红”茶王赛可以以赛促学、以赛提质、以赛促销，通过互相换取，促进行业共同高出。从选送的茶样来看，均可以体现出形好意思、香高、味醇、品正四个方面的乌龙茶的特质，这讲解莲花镇的茶叶在品性上齐达到了一定的水准。

周东文（安溪铁不雅音制茶工艺巨匠、国度一级评茶师、安溪铁不雅音评委库评委）：

毛蟹品种特质显贵极具发展后劲

从审评的总体情况来说，莲花镇茶品送样的质料较高。毛蟹的栀子花香极端浓郁，外形上的青色很显豁，茶汤喝起来很醇爽，充分体现了乌龙茶半发酵进度属性特征。尽头是毛蟹，香高、品种特质十分显贵，极具发展后劲。

董丽清（福建省茶叶质料检测与工夫扩充中心质料专科原工程师、国度一级评茶师）：

茶王赛鼓励同安区茶产业多维共赢

鲜醇度是铁不雅音好茶的抨击范例。幽香型铁不雅音无数香气清醇简略，味谈醇爽，用三个字综合等于“鲜、醇、爽”。清铁尽头需要鲜醇度，也等于茶叶香气的簇新进度。鲜度构成物主若是氨基酸，碰到高温会瓦解，鲜度会下落。导报“峻岭红”茶王赛促进了同安茶农作念好茶，茶企卖好茶，让奢华者意志到什么样的茶是好茶，不竭提高加工武艺和品性。因此，可以说茶王赛对茶产业各个体式发展的鼓励很显贵，达成了茶农、茶商、奢华者、茶品牌以及产业发展的多维共赢的状貌。

茶东谈主感言

王坤艺（厦门唐韵茶业有限公司）：

在沟通与换取中进步种茶制茶水平

来同安作念茶一经20多年了，咱们在同安有3家直营店，60多家合作门店。这一次来插足“峻岭红”茶王赛，主要思把我方的茶叶拿来与大众沿路互动换取，进步我方的制茶水平。

茶叶从栽种到制作，主要依靠当然条目以及匠心精神和制作工艺。这次茶王赛为咱们同安的茶行业提供了可以互相沟通、换取的平台，但愿能为商场带来更好更优质的茶叶产物。

林志华（茶农）：

茶王赛进步茶农对茶叶品性贯通度

我的茶样在这次“峻岭红”茶王赛的比赛中夺得了2个优质奖项，我感到很行运。这样的赛事对咱们茶农是很大的饱读吹，也能促进茶农提高对我方茶叶品性的贯通度，知谈我方的茶叶好在那里，为什么能获奖。我对我方栽种的茶叶如故很有信心的。我会连接深耕茶叶质料，争取在将来的比赛中获取更好的收获。

吴灿艺（茶商）：

茶香也怕胡同深茶王赛助力好茶扩充

以茶为媒，媒体牵头带动产业发展是一个很好花式。我一经连续多年插足导报的茶王赛。茶王赛让咱们企业的品牌和知名度越来越大，企业发展越来越好。这个时期，茶香也怕胡同深，好东西莫得扩充，大众就不知谈它好在那里。

导报的茶王赛，给咱们茶企提供了一个很好的展示平台，让大众知谈了同安区有这样多好的茶叶和品牌，让厦门乃至寰宇茶叶爱好者了解并爱重上了同安的毛蟹和铁不雅音，让同安茶品牌传播出去，促进行业连续高质料发展。

咱们企业在同安发展了20年，永恒相持铁不雅音的传统制茶工艺，严格的品性要求亦然咱们在商场上永恒保持稳步前进的抨击原因。这次获取银奖，很应允，咱们会再接再厉的！

毛蟹获奖名单

杨远在（潸潸利源有限公司） 金奖

高泉敏 银奖

高泉城 银奖

高泉敏 铜奖

高泉城 铜奖

高泉伟 铜奖

洪青河 优质奖

高水源 优质奖

陈德志 优质奖

杨金挺 优质奖

叶永祥（村委会） 优质奖

连志庆 优质奖

高炳瑜（厦门武岭失业农庄有限公司） 优质奖

杨铭树 优质奖

厦门中闽龙凤茶业有限公司 优质奖

连根发 优质奖

幽香型铁不雅音获奖名单

高炳瑜（厦门武岭失业农庄有限公司） 金奖

高炳瑜（厦门武岭失业农庄有限公司） 银奖

吴灿艺 银奖

连志庆 铜奖

连林地 铜奖

高清根（军营村茶叶专科合作社） 铜奖

杨源兴 优质奖

张秋香（同安域韵茶庄） 优质奖

林志华（厦门中闽龙凤茶业有限公司） 优质奖

厦门中闽龙凤茶业有限公司 优质奖

林惠珍（南凤山茶庄） 优质奖 体育赛事直播